La Cerdanya impulsara el sector agroalimentario de los frutos silvestres autóctonos

by Cerdanya Online | 17/09/2015 09:54

Con el gran éxito que tienen actualmente los productos agroalimentarios autóctonos de la Cerdanya, como los quesos y los embutidos, la Gastronomia de la Cerdanya[1] quiere reimpulsar también el subsector de los productos elaborados con plantas y frutos silvestres. Con este objetivo, promotores privados y administraciones públicas se han coordinado para convocar, para el fin de semana, la jornada de trabajo y debate «La produción de plantas y frutos silvestres, una alternativa con futuro» en el portal de la Cerdanya[2] podréis encontrar todo tipo de noticias y información de la gastronomia y los productos tipicos de la comarca.

Las jornadas se celebrarán sobre los días 25 y 26 en el Cerdanya Resorte de Prullans con la participación de técnicos del departamento de Agricultura, productores de plantas y frutos, conocedores de las plantas de la Cerdanya y que harán rutas guiadas, y cocineros. De hecho, el programa ha previsto una jornada lúdica en torno a los frutos y las plantas para el sábado con la ARÇ, Día de los Frutos y las Hierbas olvidadas de Cataluña.

Endnotes:
  1. Gastronomia de la Cerdanya: http://www.cerdanyaonline.com/gastronomia-cerdanya/
  2. Cerdanya: http://cerdanyaonline.com

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