La Cerdanya impulsara el sector agroalimentario de los frutos silvestres autóctonos

La Cerdanya impulsara el sector agroalimentario de los frutos silvestres autóctonos
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Con el gran éxito que tienen actualmente los productos agroalimentarios autóctonos de la Cerdanya, como los quesos y los embutidos, la Gastronomia de la Cerdanya quiere reimpulsar también el subsector de los productos elaborados con plantas y frutos silvestres. Con este objetivo, promotores privados y administraciones públicas se han coordinado para convocar, para el fin de semana, la jornada de trabajo y debate “La produción de plantas y frutos silvestres, una alternativa con futuro” en el portal de la Cerdanya podréis encontrar todo tipo de noticias y información de la gastronomia y los productos tipicos de la comarca.

Las jornadas se celebrarán sobre los días 25 y 26 en el Cerdanya Resorte de Prullans con la participación de técnicos del departamento de Agricultura, productores de plantas y frutos, conocedores de las plantas de la Cerdanya y que harán rutas guiadas, y cocineros. De hecho, el programa ha previsto una jornada lúdica en torno a los frutos y las plantas para el sábado con la ARÇ, Día de los Frutos y las Hierbas olvidadas de Cataluña.

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